万年吃不腻的炒土豆丝,醋和盐到底谁先放?做对了又脆又香又好吃

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万年吃不腻的炒土豆丝,醋和盐到底谁先放?做对了又脆又香又好吃

每个家庭都一定要有一个会做饭的人,才会吃的开心哪。可能有人会说,去饭店吃吗,也挺便宜的。可是实际上真的便宜吗?

自己在家做饭,和去外面吃饭相比,哪怕一天只差两块钱,一年下来都是笔不小的数目。

此外,小编的爸爸经常说,平常的饭店为什么做饭都比较好吃,就是因为下的料足够多,味儿给提上来了,长时间吃的话,肯定身体会受不了的。

这两点就是大家喜欢自己动手做饭的原因了吧。炒土豆丝儿是一个经常被端上饭桌的菜,这道菜做起来十分地简单,可是却很好吃,基本上是万年吃不腻。不过,你们有没有注意到这个小问题?醋和盐到底谁先放?这一步很关键,做对了又脆又香又好吃!

我最开始做炒土豆丝儿的时候,就是太“低估”这道菜了,10bet官网中文,并没有想过那么多,做出来总是不难吃,却也并不好吃。但我妈炒的每根土豆丝都很爽脆。后来,就问过我妈一次,我妈听完,拉着我就进了厨房。

让我再详细回忆一遍吧…

首先,要把土豆削皮洗干净,然后泡一会,这样待会切出来会更“有型”一些,切好的土 豆丝儿再让它泡一会(为了去掉土 豆本身表面上的淀粉,炒的时候不会粘 锅啦)。同时,我们可以切一些葱花和辣椒备着,节省时间嘛。

然后就开始炒啦!一定要用干的锅子烧,不能有水哦,然后往锅里稍微多倒一些油,开大火,把油烧热,再把沥干的土豆丝和备好的辣椒放进去,这个时候就可以展现技术了!会“颠锅”的“颠锅”,不会的…就用铲子翻炒吧,但是一定要记住,要不停地翻炒啊,再加一点盐,让土豆丝出来一些水分,再等到土豆丝快熟的时候,再沿着锅子的边缘淋点醋,出锅加葱花即可。

标签 土豆丝 土豆 饭店 道菜 锅子

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